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| Saumur Coulée de St-Cyr - 2009 |
| Fiche détaillée du domaine : Domaine de Saint Just |
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| Nom : |
Saumur Coulée de St-Cyr |
| Appellation : |
Saumur |
| Type : |
VIN BLANC |
| Pays : |
FRANCE |
| Région : |
LOIRE |
| Propriétaire : |
Yves lambert |
| Géologie : |
Argilo-calcaire |
| Encépagement : |
Chenin de la Loire |
| Âge des vignes : |
45 ans |
| Elevage : |
Élevage en barrique (12 mois) donc 10 à 15% neuves |
| Aspect Visuel : |
Robe jaune pâle légèrement doré |
| Aspect Olfactif : |
Fleurs blanches et fruits mûrs |
| Aspect Gustatif : |
On retrouve en boche de la franchise à l'attaque, de la fermeté, la sensation de croquer le fruit, un soupçon de vanille, une note minérale en finale. |
| Accord vin et Mets : |
Appéritif, poisson blanc, fromages |
| Conservation : |
1015-2020 |
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" Yves Lambert et son fils Arnaud ont choisi la voie de l'agriculture biologique. Ils signent un saumur remarquable: robe jaune pâle légèrement dorée; nez de fleurs blanches, d'agrumes et discrètes notes boisées; bouche suave, fine et fraîche, sur les agrumes (pamplemousse). Un classique du genre, parfait pour un sandre au beurre blanc.**/***"
GUIDE HACHETTE DES VINS 2010
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2120 Sherbrooke Est, suite 800, Montréal (QC), CANADA, H2K 1C3
Tel: (514) 524-3993, Téléc: (514) 524-3124
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