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Rasteau VDN - 2005
Fiche détaillée du domaine :   Domaine du Trapadis
 

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Nom : Rasteau VDN
Appellation : Rasteau
Type : PORTO ET VIN DOUX NATUREL
Pays : FRANCE
Région : RHONE
Propriétaire : Domaine du Trapadis
Géologie : Argilol-*calcaire, marne jaune et coteaux exposé sud-ouest
Encépagement : Grenache et 10% de carignan
Âge des vignes : 25 ans
Elevage : Un an en cuve béton
Production : 5 000 bouteilles
Aspect Visuel : Rouge violacé
Aspect Olfactif : Nez puissant aux parfums dominants de raisin de Corinthe et de mélasse
Aspect Gustatif : Bouche tout en fraîcheur et muni d'une structure tannique qui gagnera à s'assouplir.
Accord vin et Mets : A l'apéritif
Conservation : jusqu'à 20 ans mais peut-être dès maintenant pour son fruit
 

" !0% de Carignan viennent compléter le grenache dans l'assemblage de ce rasteau élevé un an en cuve. Il affiche une grande finesse et une fraîcheur aromatique, avec son bouquet de fruits rouges et de menthe. Bien structuré et d'une bonne longueur, il pourra rester en cave pendant quelques temps(cinq ans au moins) ou être apprécié dès maintenant pour son fruit, à l'apéritif. **/***"


Guide Hachete des Vins 2008

 


" Cultivé en bio, éraflé pour moitié seulement et muté sur grain, ce magnifique grenache arbore une teinte grenat profond. Nez intense et complexe de figue sèche, de framboise, de fraise, d'encens et de cacao. L'ensemble est frais sur des tanins denses et veloutés, donnnat une impression de croquerun bigarreau très mûr. Long et séveux sur un superbe fruit. 18/20 "

Terre des Vins, Janvier-février 2007



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