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| Pinot noir F (Furtentum) - 2005 |
| Fiche détaillée du domaine : Domaine Paul Blanck |
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| Nom : |
Pinot noir F (Furtentum) |
| Appellation : |
Alsace |
| Type : |
VIN ROUGE |
| Pays : |
FRANCE |
| Région : |
ALSACE |
| Propriétaire : |
Paul Blanck |
| Géologie : |
Marnes, grès et calcaire exposés plein sud |
| Encépagement : |
Pinot noir |
| Elevage : |
Fût de chêne durant 10 à 12 mois (un tiers de barriques neuve |
| Aspect Visuel : |
Très belle robe à la teinte rouge rubis grenat pourprée. Etoffe chaleureuse & relief élégamment « moutonné ». |
| Aspect Olfactif : |
Très beau Nez aux sublimes senteurs fruitées très distinguées, avec exquises odeurs de baies & fruits rouges (cerises, …) & des notes aromatiques tout aussi subtiles que racées … et, à l’aveugle, pourrait se confondre avec quelques premiers crus & même g |
| Aspect Gustatif : |
Bouche d’une très belle envolée charnelle, offrant beaucoup de plaisirs et d’envies … çà goûte superbement bien !
Exquises saveurs fruitées avec très beau toucher et distinction, lesquel(le)s ne pourront vous laisser insensibles.
Tanins rema |
| Accord vin et Mets : |
Bon vin de volailles & chapons de Bresse, sans ignorer dindes & oies dodues, avec duxelle de champignons des bois.
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| Conservation : |
2010-1012 |
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" Belle robe pleine, rouge cerise. Arômes épicés de groseille et de cerise, réhaussés par une note florale. Un poids moyen souple et juteux, aux parfums de pinot vifs et typés, de baies rouges et d’épices. Il ne présente aucune note herbale ni confiturée, c’est tout simplement du délicieux pinot frais. Les tanins sont légers mais ce vin termine ferme et persistant, et ne manque pas de tenue en bouche.88/100
"
International Wine cellar, no 133
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2120 Sherbrooke Est, suite 800, Montréal (QC), CANADA, H2K 1C3
Tel: (514) 524-3993, Téléc: (514) 524-3124
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