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Ch. de Pibarnon - 2005
Fiche détaillée du domaine :   Château de Pibarnon
 

etiquette produits vins bios Ch. de Pibarnon 2005


Nom : Ch. de Pibarnon
Appellation : Bandol
Type : VIN ROUGE
Pays : FRANCE
Région : PROVENCE
Propriétaire : Ch. de Pibarnon
Géologie : Argilo-calcaire
Encépagement : Mourvèdre (90%) et grenache noir
Âge des vignes : 28 ans
Elevage : Élevage en foudres de chêne pendant 20 mois
Production : 1000 000
Aspect Visuel : Robe sombre et dense aux reflets grenat
Aspect Olfactif : Nez profond et complexe marqué par des parfums chauds de petits fruits noirs (mure, myrtille), de tabac, d'épice et d'olive noire, avec des notes aninales
Aspect Gustatif : Bouche pleine, puissante et grasse sur une belle acidité et des tanins fermes
Accord vin et Mets : Rôtie de veau, gigot d'ageau
Conservation : +15 ans
 

"Racé et corsé bien qu'il soit encore dans ses langes, ce bandol élégant dégage une harmionie rare. La fin de bouche conjugue volupté et finesse. 17/20"


Le Grand Guide des vins de France 2009, Bettane&Desseauve

 


"Le 2005 est sur un fruit mûr et une matière riche mais il garde une approche raffinée et délicate. 18.5/20"

Guide Gault-Millau des vins 2009



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