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| The Steading - 2005 |
| Fiche détaillée du domaine : TORBRECK |
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| Nom : |
The Steading |
| Appellation : |
Barossa valley |
| Type : |
VIN ROUGE |
| Pays : |
AUSTRALIE |
| Région : |
SOUTH AUSTRALIE |
| Propriétaire : |
Toorbreck |
| Encépagement : |
Grenache 60%, Mataro 20% et Shiraz 20% |
| Âge des vignes : |
28 ans |
| Elevage : |
22 mois en fûts de chên françàais ayant déjà servi |
| Aspect Visuel : |
Belle robe pourpre |
| Aspect Olfactif : |
On découvre un fabuleux bouquet de terre mouillée, de garrigue, de clou de girofle, de kirsch et de framboise noire. |
| Aspect Gustatif : |
Ce vin puissant dévoile une bouche corsé, riche et étagé, mais étonnamment légère. |
| Accord vin et Mets : |
Un bon gigot d'agneau rôti |
| Conservation : |
2012-2015 |
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" The Steading 2005 renferme 60% de grenache, 20% de mataro et 20% de shiraz élevé 22 mois dans des fûts de chêne français ayant déjà servi. David Powell a réussi une interprétation très juste d'un châteauneuf-du-pape de premier choix. Pourpre de robe, il déploie un fabuleux bouquet de terre mouillée, de garrigue, de clou de girofle, de kirsch et de framboise noire. Corsé, riche et étagé, ce vin est puissant et complexe, mais étonnamment léger. On peut le savourer dès maintenant, mais il tiendra au cellier pendant une bonne décennie. 93/100"
The Wine advocate, no 173
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2120 Sherbrooke Est, suite 800, Montréal (QC), CANADA, H2K 1C3 Tel: (514) 524-3993, Téléc: (514) 524-3124
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