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| Old Telegram Californie - 2004 |
| Fiche détaillée du domaine : Bonny Doon Vineyard |
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| Nom : |
Old Telegram Californie |
| Appellation : |
mourvèdre |
| Type : |
VIN ROUGE |
| Pays : |
ETATS-UNIS |
| Région : |
Californie-Santa Cruz |
| Propriétaire : |
Randall Grahm |
| Encépagement : |
100% mourvèdre |
| Elevage : |
15 mois en barrique française |
| Aspect Visuel : |
Vin de teinte rubis de bonne intensité. |
| Aspect Olfactif : |
Nez puissant d'où émanent des notes fruitées et épicées. |
| Aspect Gustatif : |
Exprimant une bonne acidité ce rouge est pourvu de tannins serrés. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il s'affirme par des flaveurs de cerise confite, de muscade et de bois. Il révèle une bouche ample qui perdure dans une longue finale. |
| Accord vin et Mets : |
Rôti de porc caramélisé |
| Conservation : |
2010-2015 |
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"Medium red. Flinty strawberry on the nose. Juicy, spicy and distinctly dry, with good focus to the fat flavors of red fruits, tree bark and underbrush. A serious if somewhat dry wine, finishing with dusty tannins and a suggestion of walnut skin.88/100"
The International Wine Cellar, no 128
"Old Telegram rend hommage à l’un des plus anciens producteurs de Châteauneuf-Du-Pape, le Domaine du Vieux Télégraphe et Nilly Grahm le grand-père de Randall Grahm. Le nom est d’ailleurs la contraction de ces deux expressions. Très concentrés, les arômes de myrtilles et de mûres sont associés à des tanins fermes. La touche de terre et de cuir de vieilles valises qui ont fait le tour du monde finissent parfaitement l’expression de ce cépage des vins du sud. "
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2120 Sherbrooke Est, suite 800, Montréal (QC), CANADA, H2K 1C3
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