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| Descendant Barossa Valley - 2005 |
| Fiche détaillée du domaine : TORBRECK |
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| Nom : |
Descendant Barossa Valley |
| Appellation : |
Barossa Valley |
| Type : |
VIN ROUGE |
| Pays : |
AUSTRALIE |
| Région : |
SOUTH AUSTRALIE |
| Propriétaire : |
Torbreck Vintners |
| Géologie : |
sol de sable et de quartz |
| Encépagement : |
92 % de shiraz et de 8 % de viognier |
| Âge des vignes : |
15 ans |
| Elevage : |
18 mois dans des fûts de chêne français de 2 ans et demi d'âge qui ont été utilisés pour le Run Rig |
| Aspect Visuel : |
Pourpre |
| Aspect Olfactif : |
Arômes de truffe noire, de fruits noirs(bleuet, mûre) accompagnées de notes boisées |
| Aspect Gustatif : |
Bouche ample avec des tannins serrés et une finale bien compacte
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| Conservation : |
2010-2020 |
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"Le Descendant 2005 est composé de 92 % de shiraz et de 8 % de viognier, qui sont fermentés ensemble. Les raisins proviennent d'un vignoble assez jeune situé à Marananga dont les vignes ont été plantées à l'aide de boutures de 11 ans d'âge issues des vignobles Run Rig. Le vin est élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne français de 2 ans et demi d'âge qui ont été utilisés pour le Run Rig. La robe est pourpre opaque. Le vin enduit le verre de glycérine. Il a un bouquet complexe de lavande, de violette, de bleuet, de mûre et de goudron frais. Il est corsé et concentré. Les saveurs opulentes sont relevées par le viognier et révèlent des notes de fruits noirs épicés. Comme les tanins sont bien dissimulés, le vin évoluera pendant 10 à 15 ans. À boire jusqu'en 2030. Note - 97.
"
Jay Miller, www.erobertparker.com, oct. 2007
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2120 Sherbrooke Est, suite 800, Montréal (QC), CANADA, H2K 1C3 Tel: (514) 524-3993, Téléc: (514) 524-3124
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