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Descendant Barossa Valley - 2005
Fiche détaillée du domaine :   TORBRECK
 
Nom : Descendant Barossa Valley
Appellation : Barossa Valley
Type : VIN ROUGE
Pays : AUSTRALIE
Région : SOUTH AUSTRALIE
Propriétaire : Torbreck Vintners
Géologie : sol de sable et de quartz
Encépagement : 92 % de shiraz et de 8 % de viognier
Âge des vignes : 15 ans
Elevage : 18 mois dans des fûts de chêne français de 2 ans et demi d'âge qui ont été utilisés pour le Run Rig
Aspect Visuel : Pourpre
Aspect Olfactif : Arômes de truffe noire, de fruits noirs(bleuet, mûre) accompagnées de notes boisées
Aspect Gustatif : Bouche ample avec des tannins serrés et une finale bien compacte

Conservation : 2010-2020
 

"Le Descendant 2005 est composé de 92 % de shiraz et de 8 % de viognier, qui sont fermentés ensemble. Les raisins proviennent d'un vignoble assez jeune situé à Marananga dont les vignes ont été plantées à l'aide de boutures de 11 ans d'âge issues des vignobles Run Rig. Le vin est élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne français de 2 ans et demi d'âge qui ont été utilisés pour le Run Rig. La robe est pourpre opaque. Le vin enduit le verre de glycérine. Il a un bouquet complexe de lavande, de violette, de bleuet, de mûre et de goudron frais. Il est corsé et concentré. Les saveurs opulentes sont relevées par le viognier et révèlent des notes de fruits noirs épicés. Comme les tanins sont bien dissimulés, le vin évoluera pendant 10 à 15 ans. À boire jusqu'en 2030. Note - 97.




"


Jay Miller, www.erobertparker.com, oct. 2007



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