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| Ch. d'Agassac - 2000 |
| Fiche détaillée du domaine : Ch. d'Agassac |
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| Nom : |
Ch. d'Agassac |
| Appellation : |
Haut-Médoc |
| Type : |
VIN ROUGE |
| Pays : |
FRANCE |
| Région : |
Bordeaux-Médoc |
| Propriétaire : |
Ch. d'Agassac |
| Géologie : |
50% merlot, 47% cabernet sauvignon, 3% cabernet franc |
| Encépagement : |
25 |
| Âge des vignes : |
20 ans. 40 ans sur 22 ha |
| Elevage : |
0 |
| Production : |
150 000 bouteilles |
| Aspect Visuel : |
Beau rouge grenat profond avec des reflets rubis. la couleur éclatante et intense donne le ton sur la profondeur du vin |
| Aspect Olfactif : |
Le nez très expressif à la fois concentré, mûr et frais. |
| Aspect Gustatif : |
Superbement construits, les tanins denses s’harmonisent parfaitement entre structure et acidité. Le corps du vin légèrement vanillé et puissant n’efface pourtant pas la fraîcheur. La minéralité se traduit par des flaveurs de graphite et prolonge la bouc |
| Accord vin et Mets : |
Agneau de lait rôti 7 heures avec échalotes confites et carottes fondantes accompagné d’un jus vanillé. |
| Conservation : |
2008/2015 |
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" Né sur un terroir de graves profondes, ce 2000 est sans doute un peu tendance par la place faite au bois dans le bouquet. Mais si l'on a un moment l'impression que la barrique va dominer, au palais l'équilibre se rétablit. Se développe alors un assemble riche, complet et bien construit, que ses tanins enrobés promettent à une garde de plusiieurs années.**/*** "
Guide Hacette des Vins 2004
" Super effort. Complex aromas of milk chocolate, plum and coffee, with hints of game. Full-bodied, soft and round tannins, with a ripe fruit finish. Lovely wine. Best after 2005 90/100"
The Wine Spectatot
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2120 Sherbrooke Est, suite 800, Montréal (QC), CANADA, H2K 1C3
Tel: (514) 524-3993, Téléc: (514) 524-3124
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