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| Domaine de l'Hortus |
| Dans les années 70 un jeune homme découvrait près de Montpellier, un site extraordinaire : deux falaises se faisant face culminant entre 500 et 650m d'altitude. Entre les deux de nichait une petite vallée presque abandonnée, il ne restait que quelques vieilles vignes et des oliveraies envahies de pins d'Alep. Et pourtant l'une des deux falaises s'appelait le "jardin" (Hortus en Latin). Effectivement il était évident que sur ces pentes avait eu lieu une très intense et très ancienne activité agricole. De fait la douceur du climat et la nature des sols étaient très propices à l'implantation d'un vignoble de qualité. Si le jeune agronome de l'époque était passionné d'agriculture et de grands paysages vierges, il ne possédait par contre pas un sou vaillantŒ Heureusement, il était soutenu par son banquier, aidé par son épouse mais aussi conseillé par les chercheurs en Écologie qu'il connaissait. En 90, il a commencé à vinifier lui-même sa production. Il élabore aujourd'hui 2 blancs, 2 rouges, un rosé avec pour seule philosophie utiliser les moyens les plus rigoureux pour trouver l'expression de son Terroir. |
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Bergerie de l'Hortus - Coteaux du Languedoc Pic St-loup - Domaine de l'Hortus - 2006
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"Critique du 2005
Cette cuvée renommée se montre meilleur que jamais. ***, COUP DE COEUR"
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| La sélection Chartier 2008 |
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| 427518
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fiche technique
Disponible à la SAQ
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Prix...............18.50$ |
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Bergerie de l'Hortus Classique - VdP du Val de Montferrand - Domaine de l'Hortus - 2007
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| " une étonnante fraîcheur avec des notes harmonieuses de fenouil et de garrigue. 16/20"
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| Le grand guide des vins de France 2009, Betane&Desseauve |
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| 10506937
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fiche technique
Disponible à la SAQ
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Prix...............18.35$ |
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Coteaux du Languedoc Grande Cuvée - Coteaux du Laguedoc - Domaine de l'Hortus - 2006
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| " Un vin irrésistiblement savoureux. ***1/2"
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| Claude Langlois, Journal de Montréal |
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| 102669775
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fiche technique
Disponible à la SAQ
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Prix...............32.75$$ |
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