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Château Princé
Mathias Levron et Régis Vincenot ont repris le Château Princé en 2002. L'expérience acquise au sein de l'INAO par Mathias Levron a permis de démarrer très rapidement un travail de fond au niveau du vignoble (augmentation de la surface foliaire, maîtrise de la charge ...). "On ne saurait parler de révélation tant ce vignoble a fait parler de lui depuis sa reprise". Guide Hachette La propriété d’un seul tenant, occupe une butte de schistes durs de composition voisine des célèbres carrières d’ardoises de trélazé. Le sommet de la butte présente des sols pauvres et caillouteux où la roche affleure. Ces terres « brûlantes » sont plantées en chenin pour obtenir des vins secs ou liquoreux à forte personnalité. Les sols sur pentes sont plus profonds et composés d’argile et de quartz issus du même schiste. Le Cabernet Franc, le Grolleau noir et le Chardonnay - cépages plus gourmants en eau - y sont implantés. Des vins fruités avec de fortes intensités aromatiques y sont produits.



		Coteaux de l'Aubance cuvée Élégance - Château Princé - 2003

		" Un vin flatteur. /**"
		Guide Hacette des vins 2006

	10811034	fiche technique Disponible à la SAQ	Prix...............29.90$