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| Campo Eliseo |
Campo Eliseo – dont le nom (Champs Elysées en français) n’est pas destiné à rendre hommage à la célèbre avenue parisienne mais au séjour des âmes des héros et des hommes vertueux de la mythologie grecque… – est le fruit d’une rencontre entre Michel Rolland et Jacques Lurton. En se faisant la réflexion que l’on mettait toujours leurs styles respectifs en opposition, ils en sont arrivés à une conclusion : « pourquoi ne pas faire un vin ensemble ? ».
L’Espagne les tentait, ils étaient tous deux d’accord sur le potentiel du terroir de cette vallée du Duero et, de plus, Jacques et François Lurton y avaient déjà installé une structure à Toro. Il ne restait plus qu’à trouver les raisins à acheter. C’est ainsi que la collaboration Rolland-Lurton a commencé…
Pour produire le vin de Campo Eliseo, ils ont sélectionné cinq viticulteurs espagnols qui travaillent en coopérative et dont les vignes sont situées sur les terroirs argilo-sablonneux les plus secs et les plus tardifs. Les ceps ont tous plus de 30 ans d’âge. Les méthodes culturales sont rigoureuses : travail du sol, taille, taille en vert, effeuillage, vendange en vert… Et le climat favorable permet des traitements limités à la bouillie bordelaise et au soufre. Résultat : une expression nouvelle du tempranillo (appelé ici Tinta de Toro), liée au savoir-faire de ce quatuor de professionnels qui souhaitent vous transporter jusqu’aux… Champs-Elysées !
Le premier millésime vinifié a été le 2001. Michel et Dany Rolland, avec Jacques et François Lurton, en sont aujourd’hui à leur sixième millésime, toujours élaboré à Toro. Au vu des résultats positifs des toutes premières vinifications, ils ont décidé de chercher un terrain afin de pouvoir pleinement travailler en accord avec leurs convictions, en partant du niveau sol : densité de plantations, maîtrise de l’eau… Ils ont trouvé ce qui semble le mieux leur convenir et, actuellement, ils procèdent à la mise en place des installations, cave, chai, etc. Une unité de production en devenir ! |
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Campo Eliseo - Toro - 2003
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| " L'une des nouvelle bombes de Toro"
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| La Sélection Chartier 2007 |
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| 10673591
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fiche technique
Disponible à la SAQ
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Prix...............65$ |
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2120 Sherbrooke Est, suite 800, Montréal (QC), CANADA, H2K 1C3
Tel: (514) 524-3993, Téléc: (514) 524-3124
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