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vin rouge vin blanc champagne mousseux liqueur biére porto
Pouilly Fuissé Tournant de Pouilly - 2004
Fiche détaillée du domaine :   Domaine J. A. Ferret-Lorton
 
Nom : Pouilly Fuissé Tournant de Pouilly
Appellation : Pouilly Fuissé
Type : VIN BLANC
Pays : FRANCE
Région : Bourgogne Côtes Mâconnaises
Propriétaire : J. A. Ferret-Lorton
Géologie : Sol argileux à 60% et calcaire à 40%
Âge des vignes : 30 ans
Aspect Visuel : Le vin arbore une robe, brillante, jaune or, claire et limpide, aux reflets dorés.
Aspect Olfactif : Le nez, agréable et très intense, dévoile beaucoup d'amplitude. Des arômes d'agrumes, de fruits exotiques, de miel, de vanille, de fleurs blanches, de pain grillé forment un éventail aromatique très complexe.
Aspect Gustatif : La bouche, ample et suave, se montre puissante dès l'attaque, mettant en évidence le gras et la richesse aromatique, puis évolue sur des notes d'acacia, de miel et de pain d'épices. La finale est fraîche et longue confirmant un équilibre re
Accord vin et Mets : Fruits de mer, poissons, vindes blanches
Conservation : 8 à 12 ans
 

"Inouĩ le palmares de ce domaine: ses trois 2004 sont proposés au grand jury des coups de coeurs! Deux étoiles brillent dans les cieux du Clos Cuvée spéciale 2004 ainsi que dans ceux des Menitrières cuvée Spéciale 2004. Quand au Tournant de Pouilly, il sort grand vainqueur: habillé d'or de paille, il offre un nez complexe mêlant la minéralité de son origine aux fleurs blanches de son cépage et aux arômes de miel et de pain d'épice de son élevage en fût. Puis l'on enchaine sur une bouche riche et délicate, à la fois, suffisamment fraîche et d'une longueur rare. Un vin d'une grande pureté et d'une distinction exceptionnelle que l'on réservera aux mets les plus délicats comme un homard breton. **/***. Coup de coeur"


Guide Hachette 2007



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2120 Sherbrooke Est, suite 800, Montréal (QC), CANADA, H2K 1C3
Tel: (514) 524-3993, Téléc: (514) 524-3124

Conception et réalisation : Christian ARIAL   |   Developpement et technique : Thomas FAURE