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Coteaux du Languedoc MontPeyroux Côte Rousse - 2004
Fiche détaillée du domaine :   Domaine L'Aiguelière
 

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Nom : Coteaux du Languedoc MontPeyroux Côte Rousse
Appellation : Coteaux du Languedoc Montpeyroux
Type : VIN ROUGE
Pays : FRANCE
Région : LANGUEDOC-ROUSSILLON
Propriétaire : Domaine de l'Aiguelière
Géologie : argilo-calcaire bréchique, gréseux et graveleux
Aspect Visuel : Rouge violacé
Aspect Olfactif : Arômes distingués de violette, d'épices (poivre, muscade) de fruits rouges ( mûres, framboises, cassis) de cacao, de café avec des nuances de vanille

Aspect Gustatif : Plein structuré et équilibré, opulent en bouche avec une très belle longueur, ce vin, en raison de l'harmonie, de la délicatesse et du fondu des tanins est prédisposé à une évolution remarquable au cours de son vieillissement.

Accord vin et Mets : Viandes rouges ou du gibier ( cuissot de chevreuil, bécasse à la royale,...).
Conservation : 2015-2020
 

" Cette cuvée a une densité et une race particulière. Idéalement, la finale manquerait un peu de rondeur mais la matière impressionne. 16/20"


Le Grand Guide des Vins de france 2008, Bettane&Desseauve


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