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Ch. Eugénie Étiquette Noire - 2005
Fiche détaillée du domaine :   Château Eugénie
 
Nom : Ch. Eugénie Étiquette Noire
Appellation : Cahors
Type : VIN ROUGE
Pays : FRANCE
Région : SUD-OUEST
Propriétaire : Jean et Claude Couture
Géologie : Coteaux argilo calcaire - Demi coteaux argilo silicieux
Encépagement : 90% d'Auxerrois, 5% merlot et de 5% de tannat.
Elevage : Vinification traditionnelle et vieillissement en fûts de chêne durant 1 an
Production : 50 à 60 hl
Aspect Olfactif : Aromatique, fin et fruité, avec des notes de poivrons et de réglisse
Aspect Gustatif : C'est un vin fruité, riche en saveur avec une bonne charpente
Accord vin et Mets : viandes, gibiers, fromages
Conservation : 8 à 10 ans
 

"Critique du 2004:
Belle coloration. Nez aromatique, fin et sur le fruit, avec des touches de poivron et de réglisse. Bouche tannique, ferme, classique, droite et élancée, mais avec passablement de fruits. Pour amateurs de cahors classiqu. **(*)"


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