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Bergerie de l'Hortus - 2006
Fiche détaillée du domaine :   Domaine de l'Hortus
 
Nom : Bergerie de l'Hortus
Appellation : Coteaux du Languedoc Pic St-loup
Type : VIN ROUGE
Pays : FRANCE
Région : LANGUEDOC-ROUSSILLON
Propriétaire : Jean Orliac
Géologie : Sols bruns formés sur éboulis calcaires
Encépagement : 55% de syrah, 25% de grenache et 20% de mourvèdre
Âge des vignes : 15 ans
Elevage : 15 mois de cuves Inox pour la Grenache et la Syrah. 1 an de barrique pour le Mourvèdre
Production : 60 000 bouteilles
Aspect Visuel : Robe assez sombre, grenat, intense
Aspect Olfactif : Très beau nez d'épices, goudron, fruits noirs
Aspect Gustatif : Bouche racée, épicée, fruits noirs, belle intensité
Accord vin et Mets : Viande rouge, volaille, Daube à la provençale
Conservation : 5 à 6 ans
 

"Critique du 2005
Cette cuvée renommée se montre meilleur que jamais. De la couleur, du fruit à revendre, de la fraîcheur, de l'élégance, des tannins fins, des saveurs fraîches et persistante à souhait (lavande, olive noire, fraise et violette). Mérite amplement d'être salué de nouveau. ***. COUP DE COEUR"


La sélection Chartier 2008

 


"Critique du 2005
Vin rouge du Languedoc au plus moyennement corsé, peu tannique, au bouquet de fruits rouges relevé par un boisé très discret, et, en bouche, bien fait et équilibré. Rien d'ostentatoire, et en même temps très bon. ***, $$"

Jacques Benoit , La Presse



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